L’atmosfera, il senso di accoglienza che avvolge, rilassa, rasserena. Sempre di più il buon cibo deve essere accompagnato ad un ambiente che permetta a un ospite di sentirsi a casa, nella totale esclusività di un servizio impeccabile nella sua semplicità. Ha pensato questo Alessandra Gotti quando ha dato il via, da sola e con caparbietà e grande passione, al ristorante gourmet Settecento di Presezzo.

Menu

ristoranti bergamo tiziano caravaggio peterzano
Nessuna promozione attiva in questo momento

 

Condizioni della promozione

Facciamo servizio di delivery e asporto.

I posti sono limitati. Offerta valida tutti i giorni esclusa la domenica, solo su prenotazione, salvo disponibilità di posti.

L’atmosfera, il senso di accoglienza che avvolge, rilassa, rasserena. Sempre di più il buon cibo deve essere accompagnato ad un ambiente che permetta a un ospite di sentirsi a casa, nella totale esclusività di un servizio impeccabile nella sua semplicità. Ha pensato questo Alessandra Gotti quando ha dato il via, da sola e con caparbietà e grande passione, al ristorante gourmet Settecento di Presezzo.

Un progetto nato nel 2010 che si è subito focalizzato sul bisogno di ospitalità: «Che per noi significa prendersi cura di sé e soprattutto per proprio tempo – spiega la titolare -. Occuparci della tavola dei nostri ospiti vuol dire creare un’esperienza su misura, all’insegna della privacy, della riservatezza, dell’esclusività e attenzione al gusto». Il piacere dello stare a casa con l’esperienza di sapori ricercati ma mai sopra le righe, pensati che accogliere e coccolare, «per deliziare – continua Alessandra Gotti -. La nostra cucina è fatta di ricerca e qualità, di semplicità: ciò che assaggiamo ci rende vivi, ci offre sensazioni, ci dona emozione. Il connubio tra arte, storia e tecnica divengono principio di meraviglia e sapore a cui ci ispiriamo per la nostra ristorazione».

Al Settecento l’obiettivo è quindi quello di veicolare la semplicità nella riflessione, «senza essere mai scontati». Questo grazie a una brigata di cucina capitanata da Daniele Fabris in continua formazione e «ricca di stimoli». Da qui la capacità di evolversi, garantendo «l’identità del gusto». E della bellezza: qui incantano gli spazi di una villa padronale che non ha perso il fascino della casa e che ha guadagnato, grazie al recupero attento del luogo, il suo valore storico, la sua eleganza e raffinatezza settecentesca: «Da qui il nome, per non dimenticate mai le radici di questo luogo di fascino e mitezza. Autentico nella sua straordinaria eleganza».
Sale curate nei minimi dettagli, mobilio ricercato che mixa antico con moderno, la pulizia delle forme che valorizzano affreschi e elementi di design. Alessandra Gotti ha entusiasmo e grande rispetto degli spazi e della loro storia del luogo che ora è parte di lei: «Tutto è nato proprio da questi muri, dalla voglia di ridare vita al luogo, che ogni giorno sa emozionarmi – spiega -. Poi c’è anche una vocazione insita in me: voler donare da sempre benessere al prossimo. Da qui il progetto di un servizio esclusivo e sempre dinamico. Il luogo sa far innamorare e continua a offrire spunti interpretativi: doniamo a ciascun angolo, a ciascun servizio che offriamo, nuove vesti, perché ogni elemento che caratterizza la nostra cucina e il nostro servizio deve essere vitale. Intenso».

La squadra di Alessandra segue la sua filosofia: «Per noi tutto sta nella fiducia di continuità che offriamo, guardando però ogni giorno al futuro». Un esempio è il sapore e lo studio che c’è dietro a uno dei piatti più amati, un «risotto di mare che abbina pesce cotto a pesce crudo, in un’esperienza di gusto fatta di contrasti molto equilibrati». C’è quindi tradizione, ma anche sperimentazione. C’è bellezza e creatività: nella cucina e nelle sale di questo luogo di atmosfera. «Vogliamo far sorridere, rilassare, offrire una tranquillità emotiva che è sempre più un dono speciale». Una sensazione di libertà che non significa formalità forzata, ma cura dell’attimo e libertà di scelta, nei giusti tempo e luoghi. E se il luogo ha una storia da raccontare, l’emozione è ancora più evocativa e gustosa.

Orari

lunedi

12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00

martedi

12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00

mercoledi

12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00

giovedi

12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00

venerdi

12:00 - 14:00 / 19:30 - 22:00

sabato

19:30 - 22:00

domenica

12:00 - 14:00

Social Profiles:
Sponsored Ad

Realizzazione siti web e posizionamento motori di ricerca, SEO Bergamo

Register

You don't have permission to register